Fick tips på goda köttbullar som jag gjort idag. Jag fick ut 60 st vilket gjorde att jag kan frysa in 30 st till en annan gång. Delar med mig av receptet som även är billigt att göra.

Köttbullar ca 60st

500g köttfärs

1 gul lök

0,5 dl ströbröd

1 ägg

10g salt

2 dl grädde

3krm vitpeppar

Mixa ihop lök,ströbröd,ägg,salt,vitpeppar och grädde så det blir en slät smet, sedan röra ihop det med köttfärsen.

Stek sedan köttbullarna.

Sås:

1 dl ljus öl

1msk senap

2dl grädde

½  köttbuljongstärning

ev en liten skvätt soya.

När köttbullarna är färdigstekta så häll i ölen i stekpannan och låt den reducera till hälften.  Häll i buljong,grädde och senap. Låt småputtra ca 5 minuter. Hällsedan tillbaka köttbullarna i såsen låt stå nån minut. Servera med potatis och rårörda lingon.

Billigt och enkelt.