Trött så det förslår, fast jag får skylla mig själv. Blev hämtad från jobbet i morse eftersom jag ville se F1 racet som började kl 9. Det blev ett spännande lopp och finnen var nära men Alonso tog hem det hur lugnt som helst*S* Sovit ett par timmar iaf. Barnen verkar vara ganska tillfreds idag och Nanna och Susann umgås. Lilltrollet fick roliga veckan så hon håller sig för sig själv. Idag blir det slömat, gratinerad falukorv och pasta. Sätter in receptet så kanske nån annan provar det med. 

ca 500gfalukorv
6-8stkryddpepparkorn
2stlagerblad
salt
1burk små hela morötter
Sås:
2mskmargarin
3mskvetemjöl
4dlmjölk + morotsspad
salt och malen vitpeppar
lite riven muskot
hackad persilja
1stäggula
1dlriven ost

1.Lägg korven i en kastrull med pepparkorn och lagerblad. Slå på vatten så det knappt täcker och salta lätt. Sjud korven i 15 minuter. 2.  Smält margarin i en kastrull. Vispa ner vetemjölet. Tillsätt mjölk  och morotsspad. Krydda med salt, peppar och muskot. Koka ihop såsen i 5 minuter. Rör ner äggula, riven ost och persila 2.  Ta upp korven och skär den i skivor. Lägg dem i en smord ugnsform. Lägg morötterna runt om. Häll över såsen och gratinera 5 minuter

Ha en fortsatt bra da..

Ja det är faktiskt vår oavsett vad ni tycker. Min pollenallergi är i full gång och det luktar skunk ute. Hunden blir full i grus och blir blöt och geggig, det är vår det , så det så! Nu får det gärna torka upp så sstanken i marken försvinner så vi kan lämna in vovven på spa. Det går mot helg för dom flesta men för mig börjar nu arbetsveckan, 6 nätter på 7 dar men sen är jag ju ledig 7 dar. Så jag har ett kanonbra schema tycker jag iaf. Katterna har spader och rusar runt och leker vilket gör att hunden också får spader och jagar dom. Mitt i allt det har jag nu lyckat få iordning morgondagens middag, den står och puttrar på spisen. Ska förbereda grönsakerna mm till kvällens middag som då det är fredag är tacos, jösses så Svensson det är;) Lilltrollet och Susann är i skolan och Nanna pular framför sin dator, Peter jobbar som vanligt, med andra ord en helt vanlig dag. Lägger in receptet på morgondagens middag om nån vill ha tips på lite festligare gryta.

800g högrev

200g rökt sidfläsk

ca 300g färska champinjoner

200g gul lök

6dl rött vin

5dl vatten + 2 kalvbuljong

1dl grädde

4 lagerblad

Skär högreven i ca 3*3 stora grytbitar

Skär av svålen (spar den hel) och tärna sidfläsket

Stek så det blir fin yta, ha sedan ner champinjonerna som du delat på mitten och den skivade löken. Låt fräsa en stund. Salta lite och peppra med vitpeppar efter smak.

Slå sedan på vin,vatten och grädde, (ev lite soya) och läg i lagerbladen, låt detta puttra ca 3 timmar. Kan serveras med potatis,ris mm. Lite dyrare än rätten igår men ändå inte apdyrt och det är ändå helg ;)

Fick tips på goda köttbullar som jag gjort idag. Jag fick ut 60 st vilket gjorde att jag kan frysa in 30 st till en annan gång. Delar med mig av receptet som även är billigt att göra.

Köttbullar ca 60st

500g köttfärs

1 gul lök

0,5 dl ströbröd

1 ägg

10g salt

2 dl grädde

3krm vitpeppar

Mixa ihop lök,ströbröd,ägg,salt,vitpeppar och grädde så det blir en slät smet, sedan röra ihop det med köttfärsen.

Stek sedan köttbullarna.

Sås:

1 dl ljus öl

1msk senap

2dl grädde

½  köttbuljongstärning

ev en liten skvätt soya.

När köttbullarna är färdigstekta så häll i ölen i stekpannan och låt den reducera till hälften.  Häll i buljong,grädde och senap. Låt småputtra ca 5 minuter. Hällsedan tillbaka köttbullarna i såsen låt stå nån minut. Servera med potatis och rårörda lingon.

Billigt och enkelt.